Комплектация: Шкаф коптильный, дымогенератор с конденсатосборником-охладителем 2,5л, 3 планки для подвешивания на крючки, 6 крючков, блок управления, вентилятор для вяления, ТЭН - 1кВт поддон для сбора жира
Вес: 40 кг
Если вы не можете определиться какую коптилку выбрать холодного либо горячего копчения, то у нас есть готовое решение – универсальная коптильня тм Дід Коптенко с функциями холодного и горячего копчения. Коптильня изготавливается из натуральных и безопасных материалов. Толщина стенки коптильного шкафа - 7см с утеплителем из минеральной ваты, что позволяет долго сохранять температуру на заданном уровне. Внутренние размеры шкафа 61х38х38
Для работы коптильни в режиме холодного копчения достаточно всего лишь запустить дымогенератор. Данные модели коптилень поставляются с дымогенераторами Дід Коптенко 2.5л с сборником конденсата, есть возможность укомплектовывать дымогенератором с нержавеющей стали. Температуру, необходимую для горячего копчения, обеспечивает ТЭН, вместе с электронным регулятором температуры. Над ТЭНой установлен поддон, предохраняющий её от жира, скапывающего с продуктов.
Помимо копчения в данной коптилке предусмотрена возможность подготовить продукты перед копчением, а именно вывялить и просушить. С этой целью коптильный шкаф оборудован вентилятором.