Комплектация: Дымогенератор 2.0 с конденсатосборником;шкаф коптильный; блок управления; крепление дымогенератора; силиконовый шланг; поддон для сбора конденсата, жира; крючки с нержавейки – 6шт; планки для подвешивания - 6шт
Вес: 70 кг
Комплект холодного и горячего копчения из дерева Дид Коптенко (150х71х63)
Если вы не можете определиться какую коптилку выбрать холодного либо горячего копчения, то у нас есть готовое решение – универсальная коптильня тм Дід Коптенко с функциями холодного и горячего копчения. Коптильня изготавливается из натуральных и безопасных материалов. Толщина стенки коптильного шкафа - 7см с утеплителем из минеральной ваты, что позволяет долго сохранять температуру на заданном уровне.
Для работы коптильни в режиме холодного копчения достаточно всего лишь запустить дымогенератор. Данные модели коптилень поставляются с дымогенераторами Дід Коптенко 2.0 с сборником конденсата, есть возможность укомплектовывать новым дымогенератором с охладителем. Температуру, необходимую для горячего копчения, обеспечивает ТЭН, вместе с электронным регулятором температуры. Над ТЭНой установлен поддон, предохраняющий её от жира, скапывающего с продуктов.
Помимо копчения в данной коптилке предусмотрена возможность подготовить продукты перед копчением, а именно вывялить и просушить. С этой целью коптильный шкаф оборудован вентилятором.