Категория: Сушильное и коптильное оборудование
Дымогенератор для холодного копчения
№22-449Дымогенератор служит отличным источником дыма при холодном копчении, заменяя стандартные топки с длинными дымоходами.
- Материал: углеродистая сталь
- Объем: 2,4 литры
- Комплектация: компрессор, соединительные трубки
Данная модель - бюджетная, поскольку изготовлена из углеродистой стали.
Комплектация:
- колба с трубками
- компрессор воздуха
- соединительные трубки
- болты для крепления
Генератор дыма крепиться к любому шкафу для копчения. Шкафом может служить даже картонная коробка. Тут все ограничиться фантазией :) Если же Вы хотите что-то более серьезное, то Вам стоит обратить внимание на металлические коптильные шкафы, которые бывают разных размеров и конфигураций. На таком шкафе будет удобная дверца, несколько съемных полок, подвесы для крючков и термометр для отслеживания температурного режима.
Пример коптильного шкафа (коптильни холодного копчения).
Особенности:
- невысокая стоимость
- прочный металл